網(wǎng)購成為了現(xiàn)代人們購物的主要方式，隨著物流業(yè)的不斷革新與發(fā)展，網(wǎng)上購買生鮮水果也已經(jīng)是十分普遍的事。實(shí)際上，我國的農(nóng)產(chǎn)品普遍存在質(zhì)量好但銷路差的困境，供需信息不靈通和運(yùn)輸問題導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品總是出現(xiàn)滯銷的慘狀。易果生鮮在節(jié)目中拍下了云南蒙自石榴的舉動是中國農(nóng)產(chǎn)品的銷售問題重新得到大眾的關(guān)注。
　　
　　11月26日，電視嫁接電商的農(nóng)產(chǎn)品T20演播室真人秀節(jié)目《識材有道》第四期播出，其貌不揚(yáng)的蒙自石榴讓主持人驚喜不已——“輕咬一口，鮮嫩甘甜，汁如泉涌，不愧是水果網(wǎng)紅”，其皮薄、籽軟、汁多、甜度高的特質(zhì)，也讓來自易果生鮮、天貓生鮮和盒馬鮮生的三位采購大咖贊不絕口，現(xiàn)場的“石榴宴”更是令人垂涎三尺。
　　
　　蒙自石榴批發(fā)商謝云偉在現(xiàn)場分享了為保證石榴品質(zhì)，他是如何為石榴“減肥”的曲折故事，以及先進(jìn)的分揀、包裝、運(yùn)輸技術(shù)，其“訂單農(nóng)業(yè)”的合作方式和對石榴品質(zhì)的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求最終贏得了易果生鮮周誼的青睞，一舉拍下了百萬的大單，這讓謝云偉激動不已。
　　
　　蒙自石榴來自云南紅河，得益于云南亞熱帶季風(fēng)氣候，全年氣溫都在20℃以上，擁有充足的陽光量，生產(chǎn)的不僅石榴甜度高，且營養(yǎng)價值大，因此，被授予“中國石榴之鄉(xiāng)”美譽(yù)。謝云偉捧著他精心培育的石榴品種，來到節(jié)目現(xiàn)場。從種植流程、種植環(huán)境、到果品口味為消費(fèi)者一一追溯講解，現(xiàn)場經(jīng)過易果生鮮、天貓生鮮等電商采購后的蒙自石榴將走到臺前，面向更多的消費(fèi)者，從而廣開銷路。

　　目前，像蒙自石榴這樣高品質(zhì)的中國農(nóng)產(chǎn)品不在少數(shù)，但真正能走到臺前，形成品牌讓消費(fèi)者熟知的卻很少，這檔由中央電視臺、易果集團(tuán)和一畝田聯(lián)手打造的全國首檔農(nóng)產(chǎn)品T2O真人秀節(jié)目，將采購商與供應(yīng)商面對面連接，讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商與電商平臺0距離溝通，幫助農(nóng)產(chǎn)品打開銷路，讓更多的中國優(yōu)質(zhì)商品走到消費(fèi)者面前。
　　
　　據(jù)了解，這些來自全國各地的農(nóng)產(chǎn)品從3200個報名品種中海選出來，并在200名的最后評審中推薦而來，代表著全國農(nóng)產(chǎn)品的最優(yōu)品質(zhì)。
　　
　　上下游供需不匹配 標(biāo)準(zhǔn)化程度低
　　
　　隨著消費(fèi)升級到來，生鮮品質(zhì)越來越成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。以蒙自石榴為例，從口味以及種植條件來看，一點(diǎn)都不比進(jìn)口果實(shí)差，但在目前的電商平臺上，進(jìn)口水果不僅比重高，且價格也高，而國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品卻常常出現(xiàn)優(yōu)質(zhì)無優(yōu)價的情況。
　　
　　隨之而來的，是好的農(nóng)產(chǎn)品銷路不暢，而消費(fèi)端卻有大量的需求還未滿足，事實(shí)上，這與我國農(nóng)產(chǎn)品全鏈條供應(yīng)協(xié)同有關(guān)。
　　
　　首先，我國農(nóng)產(chǎn)品種植的供需信息不匹配。上游供應(yīng)商缺少好的渠道了解消費(fèi)者的需求，在種植時標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，種植產(chǎn)品品類多且復(fù)雜程度大，沒有提供適合市場的產(chǎn)品，因此在市場上品質(zhì)不穩(wěn)定，難以建立好的品牌。
　　
　　其次，生鮮水果運(yùn)輸是難題。高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品種植地理環(huán)境復(fù)雜，像云南紅河等西南地區(qū)交通不便，蔬果農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸儲存難度較大，難以保障新鮮高效送達(dá)消費(fèi)者。
　　
　　目前，從農(nóng)業(yè)端到生鮮消費(fèi)端之間，還需邁過多道坎坷?；诖?，易果集團(tuán)轉(zhuǎn)型為全產(chǎn)業(yè)鏈的生鮮運(yùn)營平臺，并推出“生鮮云”戰(zhàn)略，涵蓋生鮮冷鏈物流服務(wù)平臺安鮮達(dá)和對接生鮮產(chǎn)業(yè)上下游的云象供應(yīng)鏈，致力于為生鮮行業(yè)提供全方位的解決方案，切實(shí)幫助中國農(nóng)產(chǎn)品上行。
　　
　　“云象供應(yīng)鏈”打通農(nóng)產(chǎn)品上下游
　　
　　“與中國的農(nóng)業(yè)共成長”，這是易果集團(tuán)云象供應(yīng)鏈的口號。據(jù)了解，易果自2005年建立垂直生鮮電商平臺，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，目前，已經(jīng)演化為連接農(nóng)產(chǎn)品上游和下游的全鏈條的生鮮運(yùn)營平臺。
　　
　　為了解決中國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷的痛點(diǎn)，2016年，易果生鮮成立了連接供應(yīng)鏈上下游的云象供應(yīng)鏈，意在通過上游供應(yīng)鏈整合，通過銷量需求和自建標(biāo)準(zhǔn)化制度反推上游變革，中間則通過安鮮達(dá)確保快速送達(dá)，下游整合所有的流量渠道，搭建一條鏈接農(nóng)產(chǎn)品的全鏈條“高速路”。
　　
　　目前，云象供應(yīng)鏈通過源頭直采、市場采買、上游合作和資本注入對接上游的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，每天采購量多達(dá)1000噸，采購遍布六大洲，39個國家地區(qū)，有147個產(chǎn)地，經(jīng)營的生鮮品類，已經(jīng)超過4000個。
　　
　　以本期節(jié)目中的蒙自石榴為例，云南省紅河州是國家貧困地區(qū)，易果云象供應(yīng)鏈在當(dāng)?shù)卣{(diào)研時，發(fā)現(xiàn)了品質(zhì)很好的蒙自石榴，之后開始陸續(xù)以訂單農(nóng)業(yè)的方式和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶、合作社進(jìn)行了合作。到目前為止，通過后臺數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)品品質(zhì)獲得了消費(fèi)者的高度認(rèn)可，同時，上游農(nóng)民也通過云象供應(yīng)鏈獲得了更大的收益。
　　
　　為生鮮而生 安鮮達(dá)縮短“田間與舌尖”距離
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品如何從“田間地頭”快速走向市場走向消費(fèi)者的“舌尖”？——這還需要強(qiáng)大的生鮮冷鏈倉儲配送體系做支撐，生鮮水果的易壞易腐蝕特性，對冷鏈物流服務(wù)能力也提出了更高的要求。
　　
　　“中國的生鮮能做多大，取決于冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)模”。易果CEO張曄表示，易果“生鮮云”戰(zhàn)略的關(guān)鍵所在，就是強(qiáng)大的冷鏈物流服務(wù)平臺安鮮達(dá)。

　　已有12年冷鏈物流經(jīng)驗(yàn)的安鮮達(dá)，可為生鮮行業(yè)客戶提供冷庫倉儲、冷鏈干線、冷鏈短駁、安全質(zhì)檢、貨物包裝、分揀加工、冷鏈宅配、門店配送等一體化冷鏈倉儲物流服務(wù)。作為一個開放的物流平臺，安鮮達(dá)每個配送供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)又能靈活分拆為產(chǎn)品，提供包括倉儲、配送、包裝等一系列定制化服務(wù)。在生鮮末端配送方面，經(jīng)過十多年的配送積累，目前也已經(jīng)形成一套專業(yè)且成熟的配送服務(wù)體系。
　　
　　為了確保配送時效，安鮮達(dá)可為不同需求的客戶，提供定制化時效配送，目前，安鮮達(dá)可提供包括“極速達(dá)”、“當(dāng)日達(dá)”、“如約達(dá)”、“次日達(dá)”等多種配送時效，滿足各類用戶和商家的需求。
　　
　　安鮮達(dá)高級總監(jiān)牟屹東表示，“安鮮達(dá)最大的優(yōu)勢在于其搭建了完善的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)體系和成熟的配送服務(wù)體系，把生鮮送到消費(fèi)者手中的時候，能夠很好的保證生鮮品質(zhì)和消費(fèi)體驗(yàn)，提升復(fù)購率?！?br />　　
　　此外，除了獨(dú)家運(yùn)營天貓生鮮及蘇寧生鮮，易果集團(tuán)還陸續(xù)攜手合作伙伴打造易果新零售項(xiàng)目，涉及無人便利店、無人貨架等新零售業(yè)態(tài)。隨著線上線下多渠道消費(fèi)者的觸及，易果掌握了全國最全的線上生鮮消費(fèi)數(shù)據(jù)，通過大數(shù)據(jù)技術(shù)，清晰掌握消費(fèi)者畫像，準(zhǔn)確預(yù)測消費(fèi)需求，指導(dǎo)上游進(jìn)行產(chǎn)品升級，通過需求端為上游農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商提供決策，從而進(jìn)一步加快中國農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化品牌化之路，幫助中國農(nóng)產(chǎn)品上行，此次攜手央視打造《識材有道》，也是其邁出為中國農(nóng)業(yè)賦能的重要一步。