最近的一段時間，身邊的人議論最多的就是關(guān)于茅臺了，而且其中不乏投資取巧者開始囤積茅臺，可以說茅臺最近是很火的一件事了，但是很多人并不知道這一切火爆的背后到底帶火了誰，一位朋友從很多年前開始，就有收藏茅臺的習(xí)慣。據(jù)介紹，他每年都會儲存一兩箱茅臺，這個習(xí)慣已經(jīng)保持好多年了，以前是每瓶100多，現(xiàn)在則上漲到1000多了，還得托人去買。
　　
　　據(jù)這位朋友判斷，目前茅臺的價格還得繼續(xù)上漲，股價當(dāng)前是每股600多元，未來突破1000元問題不大，雖然有很多資本在炒茅臺，但是茅臺的業(yè)績確實很好，這個是不爭的事實，雖然有風(fēng)險，但是應(yīng)該問題不大。
　　
　　另一位朋友最近也很苦惱，此前曾托人從茅臺北京辦事處買了6箱飛天茅臺，隨著茅臺的水漲船高，現(xiàn)在又后悔買少了，打算再繼續(xù)買幾箱囤著，既可以送禮用，也可以作為理財產(chǎn)品，等以后價格更高時也可以脫手。
　　
　　現(xiàn)如今，購買飛天茅臺像極了上個世紀(jì)物資短缺的年代，甚是夸張。
　　
　　11 月 7日，有一消息備受關(guān)注，就是貴州茅臺發(fā)布公告稱，“經(jīng)初步研究，本公司 2018 年度茅臺酒銷售計劃為 2.8萬噸以上”。
　　
　　在筆者看來，今年以來，茅臺酒投放量有限，市場持續(xù)供不應(yīng)求，導(dǎo)致銷售終端普遍缺貨，價格直線上漲，茅臺明年2.8萬噸的市場投放，遠遠滿足不了市場的需求，飛天茅臺市場一批價將會再次上漲，庫存緊張的經(jīng)銷商或在春節(jié)前惜貨不出，當(dāng)前很多人買不到茅臺即是例證。
　　
　　正如一位白酒行業(yè)人士所說的那樣，美好生活是離不開酒的，美好生活是離不開好酒的，就像中國改革開放“先富帶后富”的邏輯一樣。中國喝酒的邏輯：喝酒——喝好酒——一部分人喝好酒——大家都要喝好酒，這就是新時代對白酒行業(yè)的總體要求。
　　
　　隨著茅臺的水漲船高，一大批區(qū)域名酒也被帶火了。
　　
　　以江蘇第二大酒企今世緣為例，就從一個側(cè)面折射出這一現(xiàn)象。今世緣主營業(yè)務(wù)為白酒生產(chǎn)和銷售，擁有“國緣”、“今世緣”和“高溝”三個著名商標(biāo)，其中，“國緣”、“今世緣”是“中國馳名商標(biāo)”，“高溝”是“中華老字號”?！皣墶本贫ㄎ恢袊卸雀叨税拙苿?chuàng)領(lǐng)者，“今世緣”酒定位喜慶緣分酒，“高溝”酒定位正宗蘇派老名酒。
　　
　　10月26日晚，今世緣發(fā)布2017年三季報顯示，今世緣前三季度實現(xiàn)營業(yè)收入23.93億元，同比增長16.14%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤7.76億元，同比增長20.01%。
　　
　　具體分析即是，今世緣的特A+品類（出廠指導(dǎo)價300 元，含稅，下同）及特A（100-300 元）類白酒銷售收入達19.10 億元；ABC（10-100 元）類白酒合計銷售收入達4.5 億元；D 類白酒（其他白酒產(chǎn)品）銷售收入達764.37 萬元。特A 類白酒收入占比達79.81%（2016 年全年，特A 類收入為18.82 億元，占比73.92%），今世緣中高端酒的收入貢獻持續(xù)提升。
　　
　　正如今世緣董秘王衛(wèi)東所說，最近幾年，大家可以看到，今世緣的中高端白酒增長很快，它是由消費變化引起的，導(dǎo)致今世緣公司整個增長從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，特A+占比越來越高，這就反映了整個市場的情況，這一塊的增長是很快的。
　　
　　據(jù)調(diào)研了解，此前高端白酒主打公務(wù)消費，現(xiàn)在被限制了，這塊消費是下降的，但是替代性消費群體出現(xiàn)了，隨著大家收入的提高，飲用高端酒的人數(shù)提升了，通過消費升級的擴容，實現(xiàn)了高端白酒消費量的增加，進而促使了價格的上漲。
　　
　　王衛(wèi)東認(rèn)為，“消費升級是階段性的，這種升級會有很長一個周期，就像汽車一樣，大家從沒有車，到汽車保有量不斷提升，從開一般的車，到開好車，也在消費升級，白酒行業(yè)也一樣”。
　　
　　其實，在公布業(yè)績之前，今世緣也進行了今年以來第二次提價，從11月1日起，國緣四開終端價上調(diào) 20 元/瓶、對開終端價上調(diào)15 元/瓶、單開終端價上調(diào) 10元/瓶、國緣柔雅上調(diào)10元/瓶、淡雅上調(diào)5元/瓶。這次是國緣系列產(chǎn)品，繼7月以后的又一次提價，顯示出對未來的信心。
　　
　　近年來，受宏觀環(huán)境影響，白酒行業(yè)消費場景發(fā)生遷移。今世緣及時調(diào)整傳播策略，細分市場，今世緣酒以“喜慶緣分酒“為消費概念，聚焦“姻緣”，拓展喜慶用酒市場，國緣酒以“中國中度高端白酒創(chuàng)領(lǐng)者”高端定位，聚焦社會政商精英人群精準(zhǔn)推廣，有效抵御了市場的負面沖擊。
　　
　　有分析人士認(rèn)為，隨著以國緣為代表的次高端持續(xù)發(fā)力，今世緣不久有望躋身一線名優(yōu)白酒行業(yè)，今世緣酒業(yè)產(chǎn)品在江蘇地區(qū)持續(xù)收獲口碑，國緣成為企事業(yè)單位的主要用酒，深耕江蘇本土市場基礎(chǔ)上，好的產(chǎn)品加上細分市場精準(zhǔn)定位及渠道調(diào)整深化，借助次高端發(fā)力，將逐漸聲名遠揚，擴大全國市場布局。
　　
　　其實，從2016年開始，隨著茅臺、五糧液等高端白酒市場的明顯回暖，價格帶上移，促使次高端白酒價格帶開始重構(gòu)，今世緣、古井貢、口子酒、汾酒、酒鬼酒等業(yè)績也開始大好，銷量也是一路水漲船高，區(qū)域名酒跟隨茅臺迎來了春天。
　　
　　來自安信證券的數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)次高端白酒市場規(guī)模將從2015年的309億增長到2021年的433億元，整個高端和次高端白酒規(guī)模未來5年內(nèi)將有接近300億元的市場擴容。
　　
　　同時，根據(jù)中金公司的數(shù)據(jù)，500元以上高端白酒的市場規(guī)模預(yù)計為540億元，截至2016年，200-500元/瓶白酒產(chǎn)品的市場規(guī)模只有180億元左右，顯示出次高端產(chǎn)品的增長潛力巨大。
　　
　　眾所周知，2012年底，隨著中央“八項規(guī)定”的出臺，白酒行業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，茅臺等高端白酒所面臨的最大問題就是消費群體的轉(zhuǎn)變。
　　
　　在筆者看來，從2012年開始，政務(wù)消費在高端白酒的銷量以及價格出現(xiàn)了斷崖式的下降，很多高端品牌由于原有消費群體的缺失而又無法對接新的人群，以致一蹶不振，消費群體的轉(zhuǎn)型，對于某些品牌是災(zāi)難，但是對于部分酒企來說則是一個難得的機遇。
　　
　　黨的十九大報告指出：“中國特色社會主義進入新時代，我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾?！边@一重大判斷，具體到中國白酒行業(yè)也是適應(yīng)的。
　　
　　在筆者看來，隨著我國居民消費結(jié)構(gòu)的不斷升級，對優(yōu)質(zhì)白酒的需求量越來越大，從目前龍頭酒企的業(yè)績表現(xiàn)來看，白酒行業(yè)面臨新一輪的洗牌，未來將會是強者愈強，行業(yè)深度調(diào)整依然繼續(xù)，隨著一線、二線名酒的渠道下沉，極力拓展鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，中小品牌酒廠的市場份額將會受到擠壓，進而面臨生存壓力。
　　
　　中國正迎來新一輪消費升級的浪潮，消費者從應(yīng)付生活轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營生活、享受生活的過程，也正是傳統(tǒng)的生存型、物質(zhì)型消費開始讓位于發(fā)展型、服務(wù)型等新型消費的過程，品質(zhì)革命漸次展開，這就為高端白酒、次高端白酒的全面復(fù)蘇提供了土壤。