2016年從5月1日起，將試點范圍擴大到建筑業、房地產業、金融業、生活服務業，并將所有企業新增不動產所含增值稅納入抵扣范圍，確保所有行業稅負只減不增。餐飲業是納入本次“營改增”范圍的生活服務業之一，《營業稅改征增值稅試點實施辦法》已明確約定餐飲業一般納稅人稅率為6%，而小規模納稅人適用的綜合征收率為3%。接下來，和立華星財稅網一起進入下文來了解營改增后餐飲企業如何交稅？如何實現稅負只減不增的目標？

　　一、餐飲服務業營業稅稅率是多少

　　根據《中華人民共和國營業稅暫行條例》的規定,飲食業營業稅的計稅依據是指納稅人提供餐飲業應稅勞務向對方收取的全部價款和價外費用，按照5%稅率征收營業稅。

　　計算公式為：營業稅應納稅額=營業收入額×營業稅率。

　　二、餐飲企業營改增后如何交稅？

　　增值稅納稅人按照銷售額大小和會計核算水平劃分為兩類，分別是一般納稅人和小規模納稅人。根據目前“營改增”政策，提供營改增應稅服務年應稅銷售額500萬元（含）以下的為增值稅小規模納稅人，年應稅銷售額500萬元以上的為一般納稅人。500萬元的計算標準為納稅人在連續不超過12個月的經營期限內提供服務累計取得的銷售額，包括減、免稅銷售額。小規模納稅人會計核算健全，能夠提供準確稅務資料的，可以申請登記為一般納稅人。一般納稅人按適用稅率，實行抵扣計稅；小規模納稅人適用3%征收率，按簡易辦法征收。

　　三、餐飲企業營改增后如何實現稅負只減不增的目標

　　對餐飲企業的一般納稅人而言，營改增后減稅是建立在有進項抵扣的前提下。進項稅額抵扣需要取得相應的專用發票。如果餐飲企業每項支出是有發票的，每項進貨都是有發票的，那營改增肯定是能降低公司稅負的。如果無法取得發票或沒有發票，有可能導致進項稅額抵扣不足，稅收負擔不降反升也是有可能的。例如餐廳去菜市場采購食材，小攤販是無法提供增值稅專用發票的，這部分開支就不能抵扣。此外，人工成本也是一筆不小的開支，而這些也不能抵扣。極端一點的話，如果無任何抵扣項，則企業繳稅按照6%的稅率，繳稅額會不減反增。因此餐飲企業營改增之后，對一般納稅人而言，應完善財務制度，關注發票的取得、使用和管理，最終整體稅負會降低。